| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 48千卡 | 26千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 352千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 茭白煮螃蟹热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于雪鞋行走50分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：茭白（已剥壳清洗切开）、螃蟹（已清洗）
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
4、接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的清水。
5、加适量的料酒。
6、翻动一下煮开至熟。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味翻匀，即成。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、利尿止渴、解酒毒等功效；可与猪蹄、猪肝、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、预防高血压、提高免疫力等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与泥鳅、橘子、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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