| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 海米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 海米蛋花冬瓜茸热量/卡路里125千卡 | |||

1、海米提前泡发。

2、冬瓜去皮去瓤切成小丁。

3、鸡蛋打散备用。

4、鸡汤倒入锅中加入1勺绍酒和盐烧开。

5、加入 海米 冬瓜丁小火煮至冬瓜丁软烂。

6、芶入水淀粉烧开。

7、轻轻撒入打散的鸡蛋液。

8、关火加入味精 胡椒粉调味,淋入香油即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、抗癌、护肾等功效;可与排骨、茶树菇、平菇搭配;与鲫鱼、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与韭菜、丝瓜、豆苗搭配;与鸡肉、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
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