| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 葱爆肉热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于雪鞋行走56分钟消耗的热量480 | |||||
1、葱切斜丝、肉切片。
2、肉片加 淀粉 蛋清 糖 蚝油 老抽 盐 香油搅拌均匀。
3、热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油。
4、锅中留底油爆香姜丝 泡椒。
5、倒入过油的肉片翻炒撒入料酒。
6、入葱丝翻炒片刻即可。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润燥、润肠胃等功效；可与白萝卜、蕨菜、柿子搭配；与驴肉、明虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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