| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 青春菠萝饭热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于壁排球32分钟消耗的热量420 | |||||
1、把菠萝对半切开，将菠萝肉小心的完整挖出，菠萝壳放在一边待用。
2、将菠萝肉，火腿和彩椒切成一厘米的小丁。
3、热锅倒油，油温七成热时，将鸡蛋入锅炒成鸡蛋碎至半熟，倒出备用。
4、把火腿和彩椒放入锅中炒香，加入米饭一起翻炒至粒粒分明。
5、加入鸡蛋碎一起翻炒，加入少许生抽和盐调味出锅。
6、最后撒上葡萄干和核桃仁。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、清理肠胃、消除水肿等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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