| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红油烧土鸡热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于办公室工作413分钟消耗的热量90 | |||||
1、土鸡洗净暂块控水，蒜头轻拍去衣就好，各辅料准备好。小火热锅热油加入豆瓣酱煸炒一下，加入蒜头，姜片，香叶，桂皮，八角，花椒煸炒出味。
2、加入鸡块煸炒煎香6分钟，加入白糖，白酒，生抽翻炒10分钟。
3、盖上锅盖焖煮2分钟。
4、加入小米辣翻炒试味裝盘出锅。
5、成品近照
6、成品
7、成品
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补精填髓等功效；可与栗子、冬虫夏草、松子搭配；与海虾、李子、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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