| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 韭菜花鱿鱼热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于登山机40分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备好各种材料：鱿鱼250克左右，韭菜二两(可根据个人口味增减)，蒜蓉，姜蓉，酱油和蚝油！
2、鱿鱼清理干净后切片，韭菜花切段待用！
3、将切好的鱿鱼片放锅里焯一下。
4、等鱿鱼片卷起来，再大火煮一分钟，捞起来放冰水里浸泡至凉，沥干水待用。
5、锅预热，放适量花生油，放入蒜蓉和姜蓉爆香。
6、放入韭菜段翻炒至香味出来。
7、放入鱿鱼片，翻炒片刻。
8、最后放入酱汁，待收汁即可。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、痔疮、痈疮肿毒等功效；可与豆芽、豆腐、青鱼搭配；与白酒、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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