| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 溜肥肠热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于水中有氧健身操114分钟消耗的热量240 | |||||
1、辅料切片，肥肠切段
2、姜切丝，葱蒜切沫，柿子切块儿
3、锅里下少许油，下肥肠煸，（肥肠是以前煮好，放冰箱冷藏）
4、煸到肥肠微微发黄，把多余的油乘出来
5、下姜丝略煸，下葱蒜，郫县豆瓣酱，酱油
6、下胡萝卜，葱头略炒
7、下尖椒，柿子，炒
8、放少许盐，鸡精，出锅！
9、哦了，最棒的下饭菜，是不是很家常，很简单啊！
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有去下焦风热、止血、补虚等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促进消化等功效；可与大米、圆白菜、香菇搭配；与山楂干、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、治疗高血压等功效；可与西葫芦、三文鱼、黄鱼搭配；与石榴、鱼干、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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