| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜鸡蛋饼热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于健美操6分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把苦瓜洗净，去籽。
2、切成碎末。
3、把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
4、放入面粉、盐拌匀、苦瓜末，饧5分钟。
5、锅里放油，放入蛋糊。
6、一面上色后翻过来再煎另一面。
7、煎到两面金黄色即可。
8、稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、养血滋肝、抗菌等功效；可与玉米面、洋葱、茄子搭配；与山竹、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
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