柠香酸奶分蛋海绵蛋糕的热量和减肥功效

1、食材准备完毕

2、蛋白、蛋黄分离，将蛋黄内加入10g糖，打至稍发白，

3、加入酸奶打均匀。

4、将蛋白分三次加入糖、柠檬汁，打发至出现下垂的小角，成蛋白霜。

5、将酸奶蛋黄糊全部加入蛋白霜内，切拌均匀。

6、加入过筛的低粉、柠檬屑，

7、加入玉米淀粉，翻拌均匀，注意手法轻柔，速度要快。

8、将蛋糕糊从高处倒入模具(不粘模具)内，震出大气泡。

9、将模具放入装满一半水的烤盘内。

10、烤箱预热150度，最后第二层，大约40分钟，转170°，20分钟。（烘烤结束后不要着急拿出来，等凉到常温拿出，防止回缩的太厉害）

11、出锅

12、出模

13、表面用勺子装饰上酸奶

14、撒上新良草莓覆盆子燕麦片谷餐伴侣