| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 苦瓜烧排骨热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于帆船运动434分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好蒜子 八角 青红椒
2、韩式辣酱 还有葱末
3、排骨，苦瓜切片
4、锅中加油，烧热，加入准备好的材料爆香
5、放入排骨，稍微炒下
6、加入老抽，料酒
7、加入没过排骨，大火烧开
8、烧的差不多的时候放入苦瓜，糖盐，鸡精，然后收汁
9、即可装盘，吃苦瓜很好的
10、甜甜的，还有一丝苦味。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、美容肌肤、润脾补肾等功效；可与鸡蛋、番茄、竹笋搭配；与猪小排、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、白菜、大蒜搭配；与香菜、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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