| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 土茯苓排骨汤热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡,相当于擦玻璃327分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨焯水洗净。
2、山药去皮切滚刀。
3、隔水炖盅中加入排骨、山药、姜片、土茯苓，加三大碗水。
4、放入炖盅中炖煮两个半小时，出锅后加盐调味即可。
5、成品
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与菱角、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、促消化、强健机体等功效；可与莲子、红枣、银耳搭配；与油菜、鹿肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
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