| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于瑜珈344分钟消耗的热量210 | |||||
1、鱼头洗净
2、豆腐切块
3、油烧热，放鱼头
4、加足量水
5、烧开去掉浮沫，中间翻动一次，不用常翻，小火至汤汁奶白色
6、放入豆腐，加上佐料，烧开
7、好了
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗衰老、降血脂等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与桂花、鲷鱼、鲑鱼搭配；与葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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