| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香炸蒜蓉虾热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于拳击42分钟消耗的热量720 | |||||
1、用牙签插在虾背5毫米出，挑出虾线，开背，洗净控干水分，加入盐姜料酒，葱，腌制20分钟入味
2、蒜剥好，拍碎切细，制成蒜蓉，加少量生抽
3、锅中放入适量色拉油，将蒜蓉爆炒至出香味，捞出蒜蓉。再将虾放入蒜油中炸，注意虾背朝下
4、待虾熟后，捞出沥干油盛入盘中，最后倒入蒜蓉即可出锅
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、降血压、增强性功能等功效；可与豆腐、辣椒、油菜搭配；与木瓜、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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