| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 虾仁蒸鸡蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于跨栏18分钟消耗的热量600 | |||||
1、先有基尾虾剥出虾仁，然后用牙签挑去虾线，并用刀将虾仁分成几块，但不要切断。
2、将虾仁放入碗里，倒入酱油、料酒和盐，腌制2到5分钟。
3、将两个鸡蛋放入碗里。
4、将碗里的鸡蛋打匀。
5、在鸡蛋里放入水。
6、再往鸡蛋里倒入几滴香油，并用筷子搅拌。
7、将做好的蛋液放入蒸锅内蒸十五分钟。
8、出锅后，用刀将鸡蛋分割成几块，淋上调料便即可食用（从表面看只是一个普通的蒸鸡蛋，吃到下面会有惊喜哦！）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、荠菜、明虾搭配；与鹅蛋、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效；可与紫菜、豌豆、龙须菜搭配；与西红柿、橙子、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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