| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 爆炒金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于壁排球9分钟消耗的热量420 | |||||
1、金针菇去根洗净，将金针菇分散来，蒜洗净拍碎(切碎也可以)备用
2、炒锅下油烧热，待火达到七层将拍碎的蒜放入翻炒至变黄。
3、再将金针菇倒入翻炒3-5分钟放入少许盐和鸡精即可出锅了。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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