| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 香辣莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于椭圆运动机25分钟消耗的热量600 | |||||
1、莲藕洗干净，刮皮，切薄片，切好之后，入水中泡着，避免变黑。
2、热锅下油、加入小葱头、红椒先稍炒一会。
3、加入莲藕、盐翻炒、翻炒的过程中，加入少量的开水一起，可防止莲藕变黑。
4、加入两大勺老干妈风味豆豉翻炒均匀，再加入葱花，出锅装盘开吃！
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、凉血等功效；可与海螺、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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