| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1032克 | 豆花鱼热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于堵缝隙158分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料
2、豆腐切块
3、姜蒜末 干辣椒煸炒出香味 留少许待用
4、加入郯县豆瓣炒开
5、倒入豆浆
6、放入豆芽烫熟
7、再放入豆腐烫熟
8、豆腐豆芽打底
9、腌制好的鱼片倒入煮熟
10、
11、倒入盘中
12、
13、剩余的葱姜蒜干辣椒炒出香味倒入鱼上即可
14、
15、豆花鱼
16、
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有滋补健胃、利水消肿、通乳等功效；可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、治疗高血压、抗血管等功效；可与鳗鱼、羊骨、上海青搭配；与蜂蜜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛黑痣、乌发等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补虚、预防高血压等功效；可与胡萝卜、莲子、枸杞搭配；与药物、鹌鹑蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
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