| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 回锅肉热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于画画132分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪五花肉和猪瘦肉切薄片，过水煮五分钟
2、青椒大葱斜切成条
3、蒜头切碎，葱切葱花。
4、干辣椒剥碎，和花椒拌在一起备用
5、猪肉把水沥干，锅中少许油加热，下肉煸出猪油
6、猪肉变色，堆到一边，下蒜头葱花干辣椒花椒，炒出香味。
7、加一勺郸县豆瓣，炒出红油
8、下大葱青椒，翻炒出锅
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、补钙等功效；可与南瓜、莴笋、菠萝搭配；与刀豆、乌梅、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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