| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 里脊 | 克 | 66千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 炒冬笋热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于打桌球71分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊切条，用料酒、淀粉抓匀，腌一下。
2、冬笋洗净切片，葱切小段。
3、锅中放底油，放葱爆香，炒熟里脊。
4、放冬笋，翻炒均匀，加盐。
5、加入水淀粉，多加一些，煮开后转小火，煮2分钟即可。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、和中润肠、滋阴凉血等功效；可与海参、雪里蕻、鲍鱼搭配；与红糖、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、止消渴、滋补等功效；可与茄子、圆白菜、牡蛎搭配；与龟、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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