| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 蛋花寿司堡热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于裸潜65分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把米饭焖好，鸡蛋打散
2、锅中刷薄薄一层油，摊入鸡蛋，煎成蛋饼
3、煎好的蛋饼切成细丝备用
4、西兰花开水加1滴油焯过
5、焯过的西兰花榨汁、火龙果榨汁备用；取适量的咖喱汁（早上做的咖喱口蘑，可以换成其他任意颜色）
6、将咖喱汁与一份米饭拌匀
7、将西兰花汁与一份米饭拌匀
8、将火龙果汁与一份米饭拌匀
9、取一个心形慕斯模具，在模具内侧抹少许油防粘，放入咖喱拌饭
10、用一头是平的工具压实（我用的是咖啡量勺的另一端）
11、接着放入西兰花拌饭
12、压实后，放入火龙果拌饭
13、压实
14、上面随意放上蛋丝装饰
15、上成品啦~~
16、是不是很漂亮呢~~
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有聪耳明目、益精强志、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与鳕鱼、平菇、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与百合、北极虾、羊排搭配；与消炎片、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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