| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 704千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 鸡蛋炒河粉热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于骑马201分钟消耗的热量240 | |||||
1、蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，葱绿切段备用。
2、鸡蛋加入几滴酱油打散备用。
3、锅中加入少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
4、晾凉后将鸡蛋饼切成丝。
5、起锅下油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
6、倒入河粉用筷子快速炒散。
7、淋入酱油炒匀。
8、下入鸡蛋和小米椒炒匀。
9、下入葱段炒匀之后即可关火。
10、出锅装盘，上桌享用吧。
11、美味可口。
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、健脾、补血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与洋葱、干贝、青椒搭配；与茶叶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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