| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 黄鱼炖豆腐热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于推举211分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备的材料。
2、黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。
3、黄鱼用厨房纸擦干，扑上淀粉。
4、锅中油7成热，下入黄鱼煎至两面黄。
5、锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。
6、烹入料酒、生抽和老抽。
7、加入豆腐、醋、盐、糖、水，大火烧开转中火15分钟左右即可。
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、益气填精、延缓衰老等功效；可与苔菜、苹果、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、生津止渴、益中气等功效；可与羊骨、平菇、韭菜搭配；与木耳菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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