| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡,相当于爬泳182分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛腩水中浸泡半小时，倒掉血水。冷水下锅煮沸捞出温水冲洗干净。电压锅加温水下牛腩，姜，料酒，八角，山楂片，开炖肉模式。
2、炖好后，肉捞出，肉汤留用
3、准备好材料
4、西红柿开水烫煮一下
5、西红柿剥皮切块待用
6、锅内少许油，葱姜，西红柿，洋葱下锅翻炒
7、西红柿炒软后加牛肉略炒一下
8、直接加肉汤，香叶，番茄酱炖煮，大火半小时转小火二十分钟
9、加盐，葱花出锅，来一碗??，开吃
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、生津止渴、抗癌等功效；可与山楂、三文鱼、蜂蜜搭配；与土豆、鲢鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、止渴止涎、安中益气等功效；可与芹菜、南瓜、土豆搭配；与板栗、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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