| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 糯米烧卖热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡,相当于堵缝隙425分钟消耗的热量270 | |||||
1、糯米提前泡一夜，洗净，加一些水，蒸25分钟。
2、提前泡发香菇木耳，洗净。胡萝卜去皮待用
3、香菇木耳胡萝卜切碎，我是用机器打碎的，方便很多，省力
4、起油锅
5、倒入肉末煸炒
6、煸炒至变色加入香菇木耳胡萝卜碎，一起翻炒
7、加入生抽老抽料酒葱姜
8、加入蒸好的糯米一起翻炒均匀
9、烧卖的内陷就准备好了，放在一边待用
10、用温水和面，揉成面团
11、面团分成几份，搓成长条
12、分成小剂子
13、擀皮，要比饺子皮略大些，皮要薄一些
14、放入适量馅料，像这样捏起来
15、放入蒸笼，水开后蒸10分钟即可
16、出笼啦
17、吃早饭
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、止渴、壮气提神等功效；可与桑葚、莲藕、桂花搭配；与莲子、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、解毒生津等功效；可与香菜、莴笋、草鱼搭配；与白酒、山楂、樱桃相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与银耳、魔芋、丝瓜搭配；与鹌鹑、雪梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、贫血、防癌等功效；可与海蜇头、春笋、枣（鲜）搭配；与青萝卜、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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