| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 紫薯核桃桂园球热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于现代舞261分钟消耗的热量288 | |||||
1、紫薯四刀切好，上蒸锅15分钟。不烫手之后把皮去掉，陷放进保鲜袋里挤成泥
2、花生炒熟(不用油啦)，和核桃仁一起切碎末，加进紫薯泥里
3、混合好泥之后，放进保鲜袋里，多次碾压(可以用擀面杖)。核桃和花生里的油会出来，紫薯泥黏性提高。准备好桂圆干。
4、压好好后，分次去一小块，包进核桃和桂圆干。(馅料可以随意啦，带些甜味就好啦)
5、最后挤挤，搓圆就成型啦。可以在炒熟的白芝麻里过一过，就更香啦
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、益气力等功效；可与米面、排骨、猪小排搭配；与海蟹、西红柿、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有温补、补血、健脾胃等功效；可与莲子、大米、小米搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、清咽止咳、补脾等功效；可与红酒、粳米、南瓜子搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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