| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 176千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 咸蛋南瓜热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于电工106分钟消耗的热量180 | |||||
1、图中材料备好。
2、南瓜切条状，放少许盐腌10分钟，沥出多余的水分。
3、在沥干水分的南瓜上，撒上生粉。
4、咸蛋取出蛋黄，加适量料酒，下锅蒸熟。
5、蒸熟的咸蛋捣碎，备用。
6、锅内下油。
7、放入南瓜条。
8、煎至两面金黄熟透。
9、锅内下油，放入咸蛋黄。
10、放入糖，炒至均匀，起泡。
11、放入煎好的南瓜炒均匀即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、保护胃粘膜、通便等功效；可与糙米、薏米、虾皮搭配；与苦瓜、鲤鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、滋阴、丰肌等功效；
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