| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 铜锣烧热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于种花95分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材准备：红豆 100g水 适量白砂糖 100g鸡蛋 3个蜂蜜 40g低筋面粉 120g泡打粉 2g油 适量
2、红豆放入锅内加2倍水，煮至水开关火,捞出红豆，再次放入锅中加水,小火熬至水干
3、加入60g白砂糖，用破壁机选择酱料键运行至结束
4、用搅拌棒进行调节，倒出备用
5、取一干净大碗加入鸡蛋，40g糖和蜂蜜
6、打发至划8字不易消失
7、筛入低粉和泡打粉
8、搅拌至无干粉
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
10、平底锅倒入适量油，用厨房纸巾抹开，倒入面糊，一面微熟后立刻翻面
11、取2片面皮夹入红豆沙即可
12、完成
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、降血脂、预防高血压等功效；可与粳米、南瓜、枣搭配；与羊肝、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与香椿、北极虾、海虾搭配；与鹅肉、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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