| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 广式麻婆豆腐热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于哑铃128分钟消耗的热量180 | |||||
1、把瘦肉剁碎，放1小勺盐，一勺生粉，先腌五分钟，这样瘦肉会很滑
2、再放点酱油和蚝油，入味。
3、切好豆腐，（豆腐上有纹路，按纹理切成小块，不要太大，也不要太小）
4、备好葱末
5、热锅后倒入花生油，放入葱头和腌好的肉末，爆炒两三分钟，七分熟。放入豆腐和两勺老干妈，翻炒至红油浸透豆腐，快起锅时再淋点酱油和蚝油，最后加入葱末，起锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效；可与芦笋、黑木耳、大蒜搭配；与北极虾、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与草鱼、西红柿、羊排搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
