| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 629千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 带豆炒茄子热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于压腿252分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：带豆（已摘洗）、茄子（已清洗切开）
2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和焯熟的带豆翻炒一下。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀，即成。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、清热润肺、预防心血管疾病等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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