| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 鱼香蓑衣茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于爵士乐健身操8分钟消耗的热量360 | |||||
1、选好茄子，洗干净，
2、直切第一面
3、斜切第二面
4、这样就算切好，提起来不断就可以啦
5、在把切好的茄子拌匀淀粉
6、锅里放合适的油，烧到六成热可以下茄子，炸制金黄色既可起锅
7、装盘，在烧鱼香肉末，调好味既可
8、浇上汁既可食用
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、治胃癌等功效；可与鳗鱼、蛋黄、五花肉搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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