| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 干烧平鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于剪指甲638分钟消耗的热量60 | |||||
1、原料：平鱼、姜、葱、尖椒、五花肉。
2、平鱼身上用刀划三下，用盐、料酒稍微腌制十分钟。
3、辅料切好备用
4、起油锅，热锅冷油，将鱼煎至两面金黄。
5、鱼煎至两面金黄
6、鱼煎至两面金黄盛起待用
7、锅里下油，将葱姜蒜煸香
8、加入其它辅料炒匀
9、加适量清水，加生抽、盐调味烧开
10、加入煎好的平鱼煮十分钟左右。
11、大火收浓汁液就可以上菜了
12、成品，非常好吃
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、益气养血、柔劲利骨等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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