| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 沙拉三明治热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡,相当于体能训练198分钟消耗的热量300 | |||||
1、量取除黄油以外的吐司材料放在盆中，搅拌成团无干粉。
2、放入面包机，启动第一个和面程序20分钟，程序结束，面团揉至扩展阶段，光滑，可拉出小片、粗糙的薄膜，加入软化的黄油。
3、启动第二个和面程序18分钟，程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片光滑不易破的薄膜。
4、面团在面包桶中直接盖发酵至两倍大。
5、取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气，分成三等份，揉匀滚圆松弛10分钟。
6、取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气，分成三等份，揉匀滚圆松弛10分钟。
7、取一个面团，擀成椭圆形，上下各三分之一向中间对折，做好所有，松弛10分钟。
8、取一个面团，擀成椭圆形，上下各三分之一向中间对折，做好所有，松弛10分钟。
9、调转方向，擀长成长舌状与吐司盒等宽的面片，压薄底边。
10、调转方向，擀长成长舌状与吐司盒等宽的面片，压薄底边。
11、从上向下卷起成筒状面卷，收口捏紧。
12、从上向下卷起成筒状面卷，收口捏紧。
13、做好三个面卷，收口向下摆在吐司盒中。
14、做好三个面卷，收口向下摆在吐司盒中。
15、二次发酵至吐司盒八九分满。
16、二次发酵至吐司盒八九分满。
17、吐司表面均匀刷一层全蛋液，盖好盒盖，放置预热好的烤箱中下层，上火190度，小火170度烘烤35分钟左右即可。
18、吐司表面均匀刷一层全蛋液，盖好盒盖，放置预热好的烤箱中下层，上火190度，小火170度烘烤35分钟左右即可。
19、烤好的吐司取出，将吐司盒上下摔两下，取出吐司放置烤网上放凉。
20、烤好的吐司取出，将吐司盒上下摔两下，取出吐司放置烤网上放凉。
21、将吐司切片。准备好沙拉材料，白煮蛋1个、火腿1片、玉米胡萝卜丁适量、黄瓜1小段。
22、将吐司切片。准备好沙拉材料，白煮蛋1个、火腿1片、玉米胡萝卜丁适量、黄瓜1小段。
23、玉米胡萝卜丁焯水、白煮蛋切丁、黄瓜切丁、火腿切丁、放入沙拉酱拌匀。
24、玉米胡萝卜丁焯水、白煮蛋切丁、黄瓜切丁、火腿切丁、放入沙拉酱拌匀。
25、将吐司切去四边，对角切开，中间放入沙拉馅即成。
26、将吐司切去四边，对角切开，中间放入沙拉馅即成。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与大蒜、山楂、蘑菇搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与鸡蛋、鸽肉、洋葱搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、解热烦、防细菌感染等功效；可与小米、香椿、茼蒿搭配；与鹅、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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