| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱面 | 克 | 505千卡 | 374千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 什锦炒面热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于办公室工作419分钟消耗的热量90 | |||||
1、所有蔬菜洗净将青椒、胡萝卜、洋葱切丝脆皮肠、香菇切片香葱切碎虾仁洗净待用
2、今天选用瑶柱面，用了三块面饼
3、锅内烧开水，将面饼煮两分钟后捞出备用
4、炒锅加热，放油，油热后放入洋葱炒香，然后加入香菇片翻炒
5、加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀
6、加入虾仁和脆皮肠翻炒均匀
7、待虾仁变色加入适量生抽调味
8、加入面条翻炒均匀，锅铲这时候不太好用，可以用筷子翻炒
9、随后加入耗油调味
10、临出锅前加入香葱碎
11、装盘，OK！可以开动啦！
瑶柱面的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防动脉硬化、催乳等功效；可与龙须菜、葡萄、紫菜搭配；与乌鸡、番茄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、增加食欲等功效；可与绿豆芽、莴笋、菠菜搭配；与山药、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；
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