| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 33千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 蛋糕夹心小熊面包热量/卡路里466千卡 | |||

1、用烤盘做好一盘可可味的戚风蛋糕。

2、利用学厨小熊模具压出两片小熊形状的蛋糕。

3、面包桶内依次放入牛奶、蛋液,对角放糖和盐,再放奶粉、面粉,在面粉顶端放入酵母。启动面包机的和面程序15分钟

4、和面结束后加入切成小块的黄油,再启动面包机和面程序15分钟,和至完全阶段。

5、和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,室温下发酵40分钟,面团发酵两倍大即可。

6、发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜松驰15分钟。

7、取2份2克面团分别加入红曲粉和竹炭粉,5克面团加入可可粉,做成红色、黑色和棕色面团(先用一点点水稀释一下粉再和入面团会容易)

8、将原色面团擀平,用学厨小熊模具压出三块小熊形状的面团。

9、压出后用叉子在面团上叉出小孔。

10、将面团放在模具底部。

11、在面团上面放一块可可蛋糕,如此类推,再放一块面团,一块蛋糕。

12、最后放入的小熊形状面团,叉出小孔的朝下。

13、黑色面团弄成两个小小的圆形,中间部分用吸管压出小孔。

14、其余面团如图弄出蝴蝶结、嘴巴、鼻子等部分放在原色面团上面。

15、放烤箱发酵40分钟。

16、烤箱预热10分钟,上火165度、下火170度,将小熊三件套的上盖也盖好,放入烤箱下层,烘烤28分钟。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与西红柿、圆生菜、辣椒搭配;与糖精、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
竹炭粉具有养颜护肤、提高免疫力、通便等功效;
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