小炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉 400克、酸辣椒 50克、大葱 1根、姜适量、蚝油适量、大蒜适量、酱油适量、食用油适量

1、备好图中材料！
2、牛肉用油，蚝油，姜，一起搅拌均匀！腌一下！
3、配料切好！
4、锅内下油，油热后放入牛肉快速翻炒。变色后马上捞起。锅内继续加油，放入蒜末，葱头，辣椒，一起翻炒，加入少许酱油，炒约1分钟后，加肉牛肉，加少许蚝油，翻炒均匀，即可出锅！

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补虚养血、补中益气等功效；可与芥蓝、西兰花、大白菜搭配；与海螺、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；

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