| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 茄汁豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于刮胡子141分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料，不是嫩豆腐，是北豆腐
2、豆腐切成小片，不要太厚，不容易入味。
3、西红柿切碎，最好去皮。我懒的去
4、锅里放油，小火煎豆腐
5、一面煎到金黄，然后翻面煎，两面都煎到金黄，盛出待用
6、锅里放油，放入西红柿煸出汁来，用铲子压着西红柿丁
7、炒到西红柿变糊糊了，倒入豆腐
8、加少量水炖到粘稠即可。放些盐和蚝油调味
9、出锅前放入切好的蒜和辣椒碎。
10、出锅
11、最捧场的小家伙
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、清肺健肤等功效；可与三文鱼、金针菇、蛤蜊搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、祛雀斑等功效；可与福寿鱼、圆白菜、芹菜搭配；与河蟹、咸鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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