| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 虎皮鹌鹑蛋烧鸡热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于治安218分钟消耗的热量150 | |||||
1、把生鹌鹑蛋蛋加水入锅里煮熟后捞起剥壳，把锅里加入些油烧热下剥好的鹌鹑蛋煎至焦黄
2、切好蒜和姜及小米椒配料
3、锅内加水烧热入剁好的鸡块过水 ，烧开用凉水冲洗沥干
4、锅内放点油烧热加入蒜姜爆香
5、放入鸡块翻炒
6、加入酱油，醋，生抽，料酒，盐，小米椒爆炒出香味来
7、加入煎好的鹌鹑蛋翻炒
8、翻炒个2分钟
9、加入水，淹过鸡块就可以了
10、烧干后起锅
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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