双莓小四蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋黄蛋白分离，分别装入无水无油的容器中，其它材料都是按照40克称好。

2、把牛奶、玉米油和1/3的白砂糖倒入碗内，搅拌至白砂糖融化无颗粒。

3、加入过筛的蛋糕粉，继续拌匀。

4、接着分两次加入蛋黄，拌匀。

5、拌好的蛋黄糊。

6、接着打发蛋白，加入几滴柠檬汁打成鱼泡状。

7、分次加入白砂糖打发。

8、打发好的蛋白，提起打蛋器蛋白成尖角。

9、把1/3的蛋白拌入蛋黄糊内，从底往上轻轻翻拌拌匀。

10、拌匀后倒回剩下的2/3蛋白内，同样拌匀。

11、拌好的蛋糊。

12、模具底部放入蓝莓干和蔓越莓干。

13、拌好的蛋糊倒入模具内。

14、用力在桌上磕几下震出气泡。烤箱预热，160度30分钟。