| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 白油丝瓜热量/卡路里152千卡 | |||

1、虾米 洗净 开水泡一会。

2、丝瓜刮皮 洗净。

3、丝瓜切长条,或菱形条。

4、热锅 烧热油,下葱姜末爆香 ,下虾皮炒香。

5、倒入丝瓜条。翻炒,盖锅盖焖一下,加入盐 鸡精。

6、即可出锅。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、解毒、活血等功效;可与桂鱼、海虾、五花肉搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效;可与紫甘蓝、藕、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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