| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 宫保鸡丁热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于汽车打蜡186分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好的原料。
2、鸡肉切成大小差不多的丁。
3、加料酒，鸡精，盐，淀粉腌制半小时。
4、热锅冷油，把鸡丁过遍油。
5、花生米用油炸熟。
6、去除外面的红衣皮。
7、锅里留底油，煸香花椒，辣椒干，一点青椒丁。
8、出香味后把鸡丁和花生米倒进，加料酒，鸡精，生抽炒匀，最后淋点水淀粉就可以。
9、做好的成品。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、止白带、益五脏等功效；可与板栗、豇豆、茶树菇搭配；与芹菜、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、防冠心病、补脾等功效；可与鲤鱼、芹菜、鲫鱼搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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