| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 512千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 酒煮麻辣虾热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于田径68分钟消耗的热量450 | |||||
1、将虾剪须，开背，挑虾线，生姜切丝，大葱切圈，50ml料酒，10g盐，腌制30分钟。
2、大蒜剁蒜蓉，其他配料过磅备用。
3、坐锅烧热下菜籽油烧辣下鲜藤椒小火炸成藤椒油。
4、给豆瓣酱爆香。
5、给辣椒干炒香。
6、给腌制好的虾爆炒。
7、待虾全部变色后烹入200ml料酒，给木姜子，老抽，白胡椒粉，白糖，大火烹煮。
8、剩三分一汤汁时关火，给15克盐，鸡粉，蒜蓉炒匀出锅。
9、盛盘，撒芝麻。
10、同口味的麻辣青蟹
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、帮助消化、补肾壮阳等功效；可与豆苗、枸杞、辣椒搭配；与果汁、水芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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