美人椒炒苦瓜的热量和减肥功效

1、苦瓜两根洗净备用。

2、苦瓜对剖开，用勺子挖干净中间的籽和瓤。

3、斜刀切薄片。

4、美人椒切马耳朵状，蒜切片。准备适量的青花椒（忘拍）。

5、用盐腌制苦瓜3分钟。

6、沥干盐水，用清水淘洗一下苦瓜，控干水份备炒。

7、锅中坐油，先下青花椒和美人椒煸香，再下蒜片。

8、下苦瓜炒2分钟，放入适量的盐、味精、糖调味。

9、起锅摆盘即可。