| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 葱油饼热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于排舞303分钟消耗的热量270 | |||||
1、将150克开水用绕圈的方式倒入面粉中，用筷子不停地搅拌成松散的面团，接着倒入冷水，敲一个鸡蛋进去和匀。
2、和好的面团抹些玉米油，放在盆里盖湿布松弛半个小时左右。
3、把葱花、黑胡椒粉和盐放入一个小碗里，烧热油，倒入拌匀。
4、取出松弛好的面团，然后分割成8等份并滚圆。
5、用擀面杖将面皮擀成椭圆形，并擀薄。
6、铺上油葱。
7、将面皮自上而下卷成长条状，并搓细长。
8、接着绕成螺旋状。
9、放置15分钟后，用手将面团压平，再用擀面杖轻轻擀薄。
10、平底锅烧热，刷一层薄薄的油，用中小火将两面煎至金黄色即可。
11、装盘，可以开吃了??
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、海虾、桂圆肉搭配；与糖精、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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