| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 黄瓜胡萝卜炒肉片热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于划船158分钟消耗的热量240 | |||||
1、胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片，再用模具刻出胡萝卜花；黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切碎待用
2、烧小半锅水，水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3、焯熟后捞出待用
4、猪肉切片
5、起油锅烧至四成热，放肉片和蒜沫翻炒
6、待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7、加入焯熟的胡萝卜片
8、翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、增加食欲等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、狗肉搭配；与木瓜、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、紫菜、香菇搭配；与北极虾、甘草、豆类相克，同食可能会引起不适；
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