秋葵鸡蛋羹的热量和减肥功效

1、准备好材料，秋葵用盐搓洗干净，并去除表面的绒毛。

2、鸡蛋磕到碗里，加少许盐，一边加温水，一边用手动打蛋器打散。

3、蛋液打散就行，不要打发。

4、撇去表面气泡，过筛一次，蛋液装入碗里。

5、秋葵切薄片，轻轻地平铺在蛋液表面。

6、蒸的时候上面盖一个盘子扣住碗，或者裹一层保鲜膜，防止蒸锅中的水汽滴到蛋羹表面，影响表面的平滑。蒸锅上汽后，把装了蛋液的碗放入蒸笼里。

7、转中火蒸8分钟，关火闷3分钟出锅。

8、取出，揭掉保鲜膜，淋上少许蒸鱼鼓油和几滴香油，蛋羹可以开吃了。

9、好嫩滑哦！