| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 培根肉松面包热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于安装雨水槽195分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有材料除黄油外都倒入盆中
2、揉成光滑的面团
3、加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明手套膜
4、放入盆里盖上保鲜膜或湿布，室温发酵至不塌陷
5、面团取出，放在烤盘上，拉伸开来
6、用擀面杖擀开面团至铺满烤盘
7、用叉子在面团上扎出孔，全部扎满
8、全部扎好，室温二次发酵
9、准备培根碎，葱碎，蛋液
10、在发好的面团上刷蛋液，再撒培根碎和葱碎，多少根据自己喜欢；烤箱预热下，放中层，170度20分钟；
11、脱模至完全冷却
12、两块叠在一起抹沙拉酱，再沾上肉松就可以美美吃了
13、咬一口超满足
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与苋菜、玉米、肥牛搭配；与消炎片、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、补钙、润燥等功效；
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