| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 墨鱼丝炒韭菜热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于做头发325分钟消耗的热量60 | |||||
1、墨鱼清洗干净后，切条。
2、韭菜摘洗干净后切段。
3、锅里油热加入墨鱼条煸炒几下。
4、加点料酒去腥。
5、加入韭菜翻炒。
6、加入味极鲜酱油翻炒。
7、加点蚝油翻炒均匀。
8、最后加点盐调匀即可。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利产、壮阳、益血补肾等功效；可与紫菜、银耳、黄瓜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、牡蛎、黄豆芽搭配；与虾皮、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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