| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 自制泡菜热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于自行车测功器30分钟消耗的热量300 | |||||
1、找一个大容器，放花椒、姜，倒开水至容器一半。
2、超市买来的一罐泡椒，待开水温凉后全部倒入。
3、倒醋、盐，拌匀。
4、白萝卜洗净、去皮，切小块。
5、圆白菜洗净、切小块，放开水锅中焯一下，捞出控干水。
6、胡萝卜洗净、切滚刀块。
7、将白萝卜、圆白菜、胡萝卜放入之前的容器中，拌匀，装进小的密封容器中，放冰箱冷藏一天即可食用。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、狗肉、黄豆搭配；与西红柿、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、胃肠蠕动、消食等功效；可与豆腐、糙米、鹅肉搭配；与何首乌、熟地、银耳相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、利脏器、润脏腑等功效；可与胡萝卜、西红柿、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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