| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 酿茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于伐木工作133分钟消耗的热量300 | |||||
1、把肉剁成肉泥
2、加入料酒，盐，花椒粉，生粉，拌匀备用
3、茄子一打两开，斜着慢慢的切，不要切断
4、切好的茄子撒上生粉，便于肉沫不掉
5、把青红辣椒 大蒜切成沫备用
6、把肉沫按到茄子缝隙里，如图
7、锅中放入点油，先炸有肉沫的那面
8、再炸反面
9、炸好后加入水，要淹没茄子。
10、再把切好的青红辣椒沫和大蒜沫倒入锅里煮会，起锅前勾芡，撒上葱花
11、装盘食用
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、益肝等功效；可与肥牛、猪肉、兔肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
