| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 16克 | 黑白芝麻酥热量/卡路里23千卡 | |||

1、用料:熟黄豆面40克,熟白芝麻50克,熟黑芝麻25克,黄油10克,细砂糖30克,鸡蛋清16克,小苏打1/8小勺

2、将熟白芝麻与白糖放入料理机,

3、搅打成粉末,备用。

4、黄油融化成液态。

5、加入黄豆面和小苏打,拌匀。

6、加入黑白芝麻。

7、拌匀。

8、分次加入蛋清,

9、混合均匀,至能捏成团。

10、取10克左右,放入饼干圈中,

11、压实,

12、脱模。

13、摆入烤盘,

14、放入烤箱,中层,上下火165度,烤约20分钟左右,熄火后再焖10分钟。

15、出炉。
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、补气、延缓衰老等功效;可与辣椒、牡蛎 、黄豆搭配;与兔肉、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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